쌀 보관방법 및 묵은 쌀 냄새 제거 방법

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infomasta 2020. 3. 29. 23:16

안녕하세요.

오늘은 쌀 보관방법 및 묵은쌀 냄새 제거 방법에 대해 포스팅하겠습니다.

우리는 주식으로 쌀을 많이 먹는 만큼 보관을 잘해야 맛있는 밥을 먹을 수 있습니다.

쌀을 잘못 보관하면 냄새가 나거나 쌀벌레가 생겨서 버려야 하는 경우가 생기기 때문입니다.

그렇기 때문에 쌀의 보관을 잘해야 합니다.

쌀은 수분이 15% 이상이면 냄새가 나고 벌레가 생긴다고 합니다.

주로 쌀은 플라스틱 물통에 넣거나 락앤락 같은 통에 담아서 서늘하고 건조한 곳에 보관을 하셔야 합니다.

그렇기 때문에 냉장고가 가장 좋으며 김치냉장고에 쌀 보관 기능이 있으시면 보관하시면 됩니다.

쌀 보관을 잘못하시면 쌀벌레가 생기고 더 심하면 쌀에 곰팡이가 생겨서 환 변미가 된다고 합니다.

황변미는 신장암을 일으킬 수 있으니 조심해서 드셔야 합니다.

보관을 잘못하시면 쌀에서 묵은 냄새가 날 때는 식초가 좋다고 합니다.

식초 방울을 조금 떨어뜨린 뒤 물에 쌀을 씻어주시고 식초물에 쌀을 불리신 후

미지근한 물에 깨끗이 헹궈 밥을 지으시면 냄새가 사라진다고 합니다.

감사합니다.